[신림] 알쌈 쭈꾸미 :: 끝까지 부드럽고 쫄깃한 쭈꾸미

2009. 7. 14. Tue.
메뉴판 닷컴 시식회, 알쌈쭈꾸미, 신림동

하늘이 뚫린것 처럼 비 오던 날 시식회 다녀왔습니다. 가는 길이 어찌나 험난하던지.. ㅜㅜ 위치는 신대방역 2번 출구로 나가서 길 건너 직진 하시면 되어요. 한 200m?

실내는.. 사진을 안 찍었군요. -.-;;;; 평범해요. ~ ^^ 특색은 없구요.. 메뉴판이 벽에 붙어 있어요. 사진이랑...

저희가 먹은 메뉴는 이 집의 모든 메뉴. ^^

색깔 이뿌죠? 백년초를 우려낸 물이라고 해요. 건강에도 좋고 시각 효과도 좋고... 음식이 기대 됩니다.

이런 기본 찬들이 나와요. 이 중 특히 동치미가 참 맛나요. 상큼하면서 시원한 맛이 이어 나올 쭈꾸미의 매운 맛을 화악~ 잡아줍니다. 개인적으로는 국수를 말아도 맛나겠다.. 싶을 정도에요. ^^

알쌈쭈꾸미 (2인분, 1인분 당 \ 9,000)

두둥~ 빨간 양념을 잔뜩 입고 나온 쭈꾸미가 등장합니다. 주변에는 동그랗게 말린 삼겹살이 함께 나오구요, 흰 떡이 강조되는군요. ^^

자자.. 불을 켜고 살짝 섞어 주세요~

 

불을 켜고 볶다가 어느 정도 쭈꾸미가 익으면 콩나물을 넣어주세요. 다 넣지는 마시구요~

알쌈...이란 알을 넣은 쌈..이라고 하시네요. 쭈꾸미가 다 익으면 알쌈과 땅콩버터를 얹은 깻잎에 싸 드시면 되어요. 어떻게??

이렇게~!!

여러가지로 먹어봤는데요.. 톡톡 터지는 알이 잼나구요, 깻잎의 향도 좋아요. 제 입에는 접시에 남겨놓은 콩나물 무침을 얹으면 좀 더 개운하더라구요.

전날 시식회에서 들은 소문에 의하면 쭈꾸미가 시간이 지나도 질겨지지 않는다고 하는 이야기를 들었거덩요. 정말 그래요. 왜 낙지, 오징어 등은 익히면 익힐 수록 질겨지잖아요. 근데 여기 쭈꾸미는 안 그렇더라구요. 정말 신기했어요. 어찌나 부들부들 하던지...

알밥 (\ 3,000)

김가루로 둘러싸인 알밥. 노란 알을 써서 잘 안보이는데요.. 빨간 알이 있다면 색이 좀 이뿌겠죠? 매운 쭈꾸미 먹다가 하나씩 먹어주면 맛도 상쇄되고 좋아요. 그냥 드셔도 맛있구요~

양념볶음밥 (\ 2,000) + 치즈사리 (\1,000)

깻잎, 묵은김치, 콩나물 등이 들어간 양념 볶음밥. 쭈꾸미 먹고 남은 불판에 그대로 밥을 볶아주세요. 치즈를 추가하시면 모차렐라 치즈가 나와요. 동그랗게 밥 모양을 만들고 그 안에 치즈를 넣어서 다시 동그랗게 만든 후 판에 눌러주시더라구요. (표현이 영~)

밥을 먹는데.. 치즈가 끝까지 눌어붙지도 않고 부드럽더라구요. 밥을 볶을 때 걍 볶은 후 치즈를 뿌리시지.. 싶었는데 왜 그렇게 안 하셨는지 알 것 같은...

쭈꾸미메로탕 (小 \ 15,000)

쭈꾸미 메로탕... 일식집에서 구이로만 먹던 메로를 탕으로? 탕이 나왔는데 예쁜 색깔에 한번 놀라고, 가격 대비 양에 한번 더 놀라고, 맛에 또 놀라고...

넓고 얇은 수제비, 새우, 쭈꾸미, 버섯, 모시조개, 단호박 그리고 메로가 들어가요. 정말 맛나게 먹었어요. 밥 말아 먹어도 좋겠다.. 싶은 생각이 절로 들어요. 도대체 이렇게 하셔서 남을까? 싶은 생각도 들어요. 푸짐한 메로탕.. 한참 먹었네요. ^^

단호박식혜

마지막으로 디저트 단호박 식혜. 적당히 달달한 것이 식사 마무리로 제격이에요. 단호박 향이 향긋하구요.

비가 와서 손님이 없다면서 사장님께서는 이런 날은 처음이었다고 말씀하시더라구요. 줄 서서 먹는다는 말이 이해가 될 정도로... 부들부들한 쭈꾸미와 푸짐한 음식들이 가슴 푸근해지더라구요. 쏟아지는 빗 속을 뚫고 간 보람 만빵이라고나 할까? ^^

강하고 매운 맛의 음식이지만 그 속 재료들은 너무 소프트해서 좋았네요. 끝까지 쫄깃하고 부드러운 쭈꾸미가 인상적이었네요.

매콤하고 부드러운 쭈꾸미를 만나고 싶다면 들러보세요~

맛나게 사세요~

전화번호 02-855-3635
운영 11:00~03:00
찾아가는 길

지하철 2호선 신대방역 2번 출구 길 건너 직진 200m

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서울특별시 관악구 신사동 | 알쌈쭈꾸미
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*깜장천사*

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    글에 남긴 여러분의 의견은 4개 입니다.

      • 오늘 vj특공대에 방영된 곳이죠!?

        꼭한번 가보고 싶은 곳이네여!!

      • 아아.. 그랬나요? 어쩐지, 갑자기 '알쌈 쭈꾸미'로 엄청 들어오시더라니... VJ 특공대를 못 봐서 뭐라 말씀드리기는 쫌... ^^ 하튼 여기 맛있었던 기억이 있어요~

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