'식도락/멋대로 레서피' 카테고리의 글 목록 25개

속 불편한 날 간단하게 먹을 수 있는 계란 죽! (요리/레서피/죽/간단요리)

식도락/멋대로 레서피 · 2012.03.01 19:30

속 불편한 날 간단하게 먹을 수 있는 계란 죽! (요리/레서피/죽/간단요리)

제가 죽을 심하게~ 좋아합니다. 그냥 죽을 먹으러 가기도 해요. 직접 끓여 먹으려면 사실 귀찮긴 하잖아요. 그런 날 대비한 간단 계란죽! 이 레서피는 트위터에서 본 거에요. 따라해봤어요. 준비물 : 밥, 계란, 물, 소금 약간 우선 계란 두개를 풀어주세요. 그리고 약간의 물을 넣고 밥을 양만큼 넣으세요. 약간 뒤섞어서 전자렌지에 2분 정도 돌려주세요. 그럼 이렇게 됩니다. 이걸 또 휘휘~ 젓고 소금으로 간을 한 후 30초 정도 돌리세..

고소한 현미죽을 끓여볼까요? :: 마녀스프 다이어트 보식

식도락/멋대로 레서피 · 2011.10.01 15:30

고소한 현미죽을 끓여볼까요? :: 마녀스프 다이어트 보식

일주일의 마녀스프 다이어트... 드뎌 현미죽 day가 왔습니다. 2011/09/30 - [멋대로 레서피] - 마녀스프 다이어트를 위한 마녀스프 만들기 현미죽만 끓이기는 심심할 것 같아서 그리고 야채 샐러드와 마녀스프를 먹어야 하지만 샐러드도 없고, 스프도 없고 그래서 고기 궈 먹고 남은 버섯, 양파와 냉장고에 있는 브로콜리를 동원했습니다. 잘게 썰었어요~ 참기름을 한 숟갈 넣고 달달달~ 볶아요. 양파가 투명해질 때까지 잘 볶아줍니다. ..

마녀스프 다이어트를 위한 마녀스프 만들기

식도락/멋대로 레서피 · 2011.09.30 14:30

마녀스프 다이어트를 위한 마녀스프 만들기

여행을 떠나기 전... 지난 7월... 원고 작업도 끝나고 교정지도 어느 정도 끝나고 전부터 벼르고 있던 마녀스프 다이어트를 하기로 했습니다. 김포 집에서 샐러리와 토마토 등을 올려주셨거덩요. 그건 쫌 핑계고.. ㅋㅋ 움직이지 않고 앉아만 있고 그러다 보니 몸에 독이 잔뜩 쌓이는거 같아서 게다가 살도 좀 찌는거 같아서 함 해봤죠~ 살을 빼겠다.. 체중을 감량하겠다...가 주 목적은 아니에요. ^^ (그렇다고 해서 걱정할 살이 없는건 아닙니당~ ㅋ..

보들보들한 프렌치 토스트

식도락/멋대로 레서피 · 2011.02.02 02:00

보들보들한 프렌치 토스트

밥은 없고 라면은 싫고... 어제 사온 식빵을 꺼내고 우유를 따르고 계란을 풉니다. 차레로 적신 후 버터 두른 팬에 구워요~ 이렇게 보니 계란말이? ㅋㅋ 딸기 찜도 조금 발라줍니다. 보들보들한 것이 좋네요~ ㅎㅎ 전에 어디선가 딱딱하게 먹었는데 전 이런 보들~ 한 토스트가 더 좋아요오~ ^^ 슈가 파우더만 있으면 좋을텐데... ㅎㅎ 먹다가 조금 느끼해서 아메리카노 한잔 내려서 꿀꺽~ ^^ 맛나게 사세요~

아삭 담백한 참치 파스타 샐러드

식도락/멋대로 레서피 · 2011.01.24 00:00

아삭 담백한 참치 파스타 샐러드

파스타가 꽤 오래 굴러다닙니다. 유럽책 만들 때 데이터 용으로 촬영 하느라 사놓은 파스탄데... 마카로니와 곰돌이, 하트 파스타를 삶아요. 잠시 냉장고에 넣어서 식힌 후 기름 뺀 참치, 샐러리, 옥수수를 넣고 마요네즈를 뿌려줍니다. 스윽~ 비벼서 먹지용~ 다음엔 발사믹을 살짝 뿌려보면 어떨까... 생각 중. ㅎㅎ

허브향 가득한 닭가슴살 구이

식도락/멋대로 레서피 · 2011.01.21 00:30

허브향 가득한 닭가슴살 구이

코스트코에서 사다놓은 닭가슴살을 어떻게 먹어볼까...? 하다가 바질 페스토에 재워놓습니다. 그리고 직화구이 냄비에 구웠더니 이렇게 되요. 김치랑 피클이랑 먹었더니 나름 담백한 식사~ ^^ 제 멋대로 레서피니까 태클 반사!! ^^

영양 가득한 이탈리아식 야채스프 미네스트로네 Minestrone :: from Phoebe 님

식도락/멋대로 레서피 · 2011.01.18 00:00

영양 가득한 이탈리아식 야채스프 미네스트로네 Minestrone :: from Phoebe 님

자고 일어났더니 눈이 엄청나게 내렸네요. 올 초에 이런 눈이 왔었는데 또.... 날도 춥고 올만에 동생이 집에 오기도 했고 뭐 그래서 이미 진작부터 하려고 준비했던 이탈리아식 야채스프 미네스트로네를 만들기로 합니다. 사실... 전 요리블로거가 아니에요. 다들 아시겠지만.. 학생 때 젤 싫어했던 과목이 가정가사였지만 다른건 몰라도 요리실습...은 좋아했던 아주 오래된 경력?만 있을 뿐...^^ 블로그 돌아다니다가 Phoebe님 블로그 (http://..

내 마음대로 볶아 먺기 (2) :: 베이컨 달걀 볶음밥

식도락/멋대로 레서피 · 2011.01.08 00:00

내 마음대로 볶아 먺기 (2) :: 베이컨 달걀 볶음밥

집에 있는 날 입맛 없을 때 가끔 밥이나 볶아 먹을까? 하죵? 그때마다 자주 해 먹는 볶음밥인데 한번 사진 찍어 올려봤어요~ 우선 베이컨 석장~ 베이컨은 사오자마자 꼭 서너장씩 호일로 싸서 냉동실에 넣어요. 그리고 한두개 정도 꺼내서 특선실에 넣어놓지요... 베이컨을 식감 있게 잘라서 볶지요. 베이컨에서 기름 나오니까 굳이 기름 안 두르셔도 되어요~ 계란을 두개 정도 깨서 스크램블 하세요. 그리고 밥을 투하~ 간이 없다.. 싶으면 간장을..

내 멋대로 볶아 먹기 (1) :: 매운 굴소스 양파 닭가슴살 볶음

식도락/멋대로 레서피 · 2010.12.30 00:10

내 멋대로 볶아 먹기 (1) :: 매운 굴소스 양파 닭가슴살 볶음

음... 일요일 저녁 뭘 먹을까? 하다가 냉장고 속 닭가슴살과 양파와 굴소스를 꺼냅니다. 우선 양파를 썰어 팬에 담구요 닭가슴살도 썰어서 소금 후추 간 해 놓아요~ 양파를 볶아가 어느 정도 투명해지면 닭가슴살도 넣고 볶아요 얼추 익으면 굴소스를 뿌리지요~ 제가 쓴 굴소스는 매운 굴 소스라서 매콤~ 하네요. 피망이나 파프리카 있으면 넣어도 좋을거 같아요. 컬러가 예쁘겟죠? 파가 없어서 패스, 깨소금 넣을까 하다가 패스... 머 그래도 그럭저..

[MAS 리뷰] 집에서 만들어 먹을 수 있는 인도식 달콤한 커리 치킨 마크니 by CJ 인델리 마크니 커리

식도락/멋대로 레서피 · 2010.12.23 01:23

[MAS 리뷰] 집에서 만들어 먹을 수 있는 인도식 달콤한 커리 치킨 마크니 by CJ 인델리 마크니 커리

  이 제품은 9월 MAS와 함께 온 제품이에요. 그동안 좀 바빠서...^^ 손도 안대고 방치하다가 어제 코스트코 간 김에 사온 닭가슴살과 함께 해 봤습니다. 이 제품의 특징 중 하나가 물에 개지 않아도 잘 녹는다는거죠. 보통 집에서 해 먹는 카레는 물에 개서 녹여야 하더라구요. 제품 뒤의 레서피 중 정통 인도식...이라고 하는 레서피를 따라 하기로 했어요. 우선 어제 사온 닭가슴 살 한 팩을 뜯어요. 물에 잘 씻어서.. 우유에..

칼칼하고 짭쪼름한 두부조림

식도락/멋대로 레서피 · 2010.12.04 01:47

칼칼하고 짭쪼름한 두부조림

이번엔 두부조림... 머 별거 없네요. 두부를 적당한 두께로 네모 모양으로 썰어요. 양파 있으시면 썰어서 반개는 미리 바닥에 깔구요.. 간장, 물, 고춧가루, 마늘, 물엿 약간, 들기름 약간 넣어 장을 만든 후 두부를 층층이 올리면서 각 층별로 양념장을 뿌려줍니다. 그리고 맨 위에 남은 양파 다시 뿌리고 파도 좀 썰어 넣구요... 부글부글~ 끓이다가 많이 끓으면 약불로 줄여 양념장이 걸죽~ 해질 때까지 졸여주세요.. 죠기~ 국그릇 뒤에 있는 애..

구수하고 부드러운 맛의 미역 두부 된장국

식도락/멋대로 레서피 · 2010.12.02 01:32

구수하고 부드러운 맛의 미역 두부 된장국

음.. 배가 고픈데 라면은 먹기 싫던 중 불고기는 먹고 싶으나 사러 나가기는 춥고... 주방을 뒤적거리니 멈마가 두부를 사다놓으셨군요. 국 없이 밥 먹는거 싫어하는 깜장... 국이나 끓여 봅니다. 멸치와 다시마를 찬물에 잠시 담구고... 미역도 잠시 불린 후 미역을 넣고 푸욱~ 끓입니다. 집에 일본 된장이 있네요. 밥숟가락으로 세 숟갈 푸욱~ 떠서 풀어 넣고 두부 반모 깍뚝 썰어서 조금 더 끓인 후 소금 간 하고 다 끓으면 마늘 좀 넣고 파..

[MAS 리뷰] 간편하게 까르보나라 파스타를 만들어 볼까요? :: 이탈리따 까르보나라 CJON

식도락/멋대로 레서피 · 2010.11.19 00:36

[MAS 리뷰] 간편하게 까르보나라 파스타를 만들어 볼까요? :: 이탈리따 까르보나라 CJON

지난 번에 올린 프레스블로그의 선물 MAS 제품 중 또 하나의 리뷰입니다. 개봉기는 여기... http://hacelluvia.tistory.com/933  오늘은 이 중 하나인 까르보나라 소스를 이용해 파스타를 만들어 보려해요. 면 삶는거야... 그냥 패스~ 면을 대강 삶은 후 올리브오일을 두르고 팬에 넣고 소스를 부어요. 맛을 보니 쫌 찝찌름하니 안 맞을거 같아서 우유를 좀 붓습니다. 보글보글 졸인 후 접시에 담아요. 음.. 진하..

오랫만에 해먹는 크림소스 파스타

식도락/멋대로 레서피 · 2010.09.04 00:06

오랫만에 해먹는 크림소스 파스타

오랫만에 크림소스 파스타 작업?에 나섰습니다. 우선 면을 삶아요. 이번에 구입한 면은 바베떼... 링귀니라고도 불리는 면입니다. 좀 가는 칼국수면?이라고 생각하시면 되요. 찾아보니 바질 소스와 잘 어울린다고 하네요. 조만간 페스토 소스로 함 해먹어야겠어요. 아.. 같이 있는 하트모양 파스타는 전에 촬영용으로 구입한건데 이렇게 조금씩 넣어서 해치우고 있죠. 마카로니와 이 하트모양, 곰돌이 파스타는 냉파스타나 샐러드로 먹어야 할텐데.. 언제 다 먹나....

향긋한 점심식사

식도락/멋대로 레서피 · 2010.06.29 01:19

향긋한 점심식사

엄마는 친목계 가시고 혼자 있는 집 마늘 볶아서, 파스타 삶아서 함께 볶다가 페스토 소스 비빈 스파게티 알라 제노베세, 또는 스파게티 알 페스토 그리고 토마토 하나 파스타 다 먹고 나니 밑에 깔린 오일과 페스토가 아까워서 남은 토마토 위에 치즈를 잘라 얹고 발사믹을 뿌렸어요. 완죤 이딸리아나~   * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 면 요리를 사랑하는 사람들의 이야기] 에 링크 되어있습니다.   

향기로운 카프레제 샐러드

식도락/멋대로 레서피 · 2010.06.28 00:03

향기로운 카프레제 샐러드

밥은 먹기 싫고 먼가 허전한 오후... 냉장고를 뒤지니 토마토가 있습니다. 토마토 한개를 씻어서 8등분 하고 코스트코에서 사온 모차렐라 치즈를 꺼내서 잘라 살짝 얹어줍니다. 올리브 오일과 발사믹 식초를 한스푼씩 뿌려주고 역시 코스트코에서 사온 바질 페스토 소스를 조금씩 얹어줍니다. 나른한 오후 상큼하고 향기로운 간식~ ^^

소래에서 꽃게 사다 찜쪄먹기~ ^^

식도락/멋대로 레서피 · 2010.06.23 21:20

소래에서 꽃게 사다 찜쪄먹기~ ^^

혼자 독립해 사는 동생이 집에 왔어요. 오랫만에 다 같이 모여 밥을 먹을 수 있다는 기쁨에 아부지~ 소래를 가자고 하십니다. 배가 들어온 포구 어시장 널부러져 있는 꽃게들... 1kg에 15,000원이라고 합니다. 3kg을 샀어요. 찜통에 넣고 찝니다. 빨간 게딱지... 네 식구가 한참 뜯어 먹었네요. 맛있어요~ 암냠냠~

쓸쓸~한 날 뜨끈하고 든든한 오뎅국수 한그릇~

식도락/멋대로 레서피 · 2010.06.13 00:05

쓸쓸~한 날 뜨끈하고 든든한 오뎅국수 한그릇~

며칠 너무 더워서 기진맥진했는데 아침에 아니아니 오전에 일어나니 써늘~하네요. 우유 한잔 마시고 밍기적 거리다가 본격적(?)으로 배가 고프길래 주섬주섬 부엌을 뒤졌네요. 뜨끈한 국수 한그릇 생각나 냉장고에 있는 오뎅을 보고는 오뎅국수?로 결정~ ^^ 우선.. 멸치와 다시마로 국물을 우립니다. 살짝~ 담궈놨다가... 팔팔~ 끓이다가 건져내고 잘라놓은 오뎅을 넣어요. 볶아먹을라고 잘라놨는데 양파가 없어서 냉장고에 넣어뒀던거에요. 기름 제거 하려면 끓..

따뜻한 국물국수

식도락/멋대로 레서피 · 2010.06.10 17:51

따뜻한 국물국수

며칠전 집에 손님이 오셨어요. 성당 구역 반모임을 집에서 했네요. 전 비빔국수보다 이런 국물국수를 좋아하는데 엄마는 주로 비빔국수를... 손님이 오셔야 먹을 수 있는 국물국수... 멸치다시국물에 호박을 볶아서 얹고 김치도 곁들이셨군요. 날도 서늘했는데 따끈하게 잘 먹었네요.. 서늘한 날에는 뜨끈한 국물이........ (이젠 나도 늙어서? -.-;;;)

내 멋대로 계란말이

식도락/멋대로 레서피 · 2010.05.14 00:36

내 멋대로 계란말이

심심한 오후 냉장고를 뒤지다가 급 땡겨서 만든 계란말이 베이컨 썰고 양파 반개 썰고 파도 좀 썰어 넣고 계란 3개 깨서 이렇게 섞습니다. 우유도 조금 부어볼까?? 소금 후추 간 해서 달궈놓은 프라이팬에 붓지요. 불은 약불로 줄여주세요~ 살살~ 말아주다가 결국은 뚝~ 분질러져서 이렇게... 머... 나름 오후의 훌륭한 간식 & 밥반찬

자연스러운 향과 맛이 어울리는 파스타 요리 :: 나름 알리오 올리오??

식도락/멋대로 레서피 · 2010.05.11 00:12

자연스러운 향과 맛이 어울리는 파스타 요리 :: 나름 알리오 올리오??

혼자 있는 일요일 오후.. 밥은 먹기 싫고 있는 파스타들은 좀 처치 해줘야 하는 시점.. 소스 만들기도 구찮아서 걍 간단히... 우선 저 파스타들을 삶아줍니다. 스파게티 면과 촬영용으로 구비했던 곰돌이 파스타와 하트모양 파스타들을... 소금 넣고 삶아서 건져주고 삶은 물은 버리지 않고 잠시 보관 마늘을 볶아 줍니다. 통마늘이 없어서 걍 갈아서 얼려놓은거 적당히 떼서 약불에 올리브 오일 두르고 살살 볶아 주죠. 향이 적당하게 올라올 때까지... ..

직화구이 냄비로 닭다리 구어먹기

식도락/멋대로 레서피 · 2010.01.23 19:33

직화구이 냄비로 닭다리 구어먹기

엄마가 구입하신 조이쿡 직화구이 냄비 내심 샀으면~ 했었는데 옴마가 방송 보시더니 바로 구입하시더군요. 집에 오자마자 뜯어서 고구마 구어 먹고.. 고등어도 구어봤는데 좋다 하시더군요. 그래서 마트가서 닭을 사왔습니다. 작은 닭다리 모음을 사봤구요... 잘 씻어 놓고.. 우유에 30분 담궈둡니다. 누린내 잡는데 좋다더군요. 안 해도 된다는데 하면 더 좋대요. 이왕 먹는거 잘 먹어볼까... 소금, 후추, 바질가루 그리고 카레가루를 뿌려서 약 한시간..

계란군 집 홈파티

식도락/멋대로 레서피 · 2009.10.29 02:50

계란군 집 홈파티

터키 저자 샥티님이 인도에서의 일을 마치고 잠시 귀국하셨다. 계란군 집에서 모두 모이!! 대천항에서 공수된 우럭 & 광어회 꽃게와 조개, 소라찜 달더라~ 용두동 어디에서 온 쭈꾸미 이거 자꾸 생각난당.. ㅠㅠ 그리고 2주 후 우여곡절 끝에 터키 프렌즈가 출간되었다. 대박 나셈~

펜네로 만들어 먹는 해물치즈떡볶이

식도락/멋대로 레서피 · 2009.10.27 01:50

펜네로 만들어 먹는 해물치즈떡볶이

엄마와 아부지는 성당에서 단체로 등산을 가시고... 떡볶이는 먹고 싶은데 배달시켜 먹을 곳은 없고.. 어찌할까 생각하다가 작년에 유럽책 작업 하면서 사진 찍으려고 사다놓은 파스타들이 생각났다. 어이어이 떡볶이 비슷한걸 해먹으며 급 땡겨서 만든 양파 넣은 계란말이... 그리고... 너무 박한 국물이 섭섭해 치즈 좀 넣고 다시 해봤다. 펜네를 삶지요. 어떻게? 이렇게!!! 냉장고 속에 있는 건 홍합과... 양파 반개를 잘..

친구님 간단 집들이

식도락/멋대로 레서피 · 2009.06.21 08:59

친구님 간단 집들이

독립하신 친구님 집에 놀러가서 마신 와인... 왼쪽은... 2007 Farnese Montepulciano D'Abruzzo Farnese Abruzzo < Italy Montepulciano 100% www.farnesevini.it 명함이벤트 해서 하나 얻은 와인... 로버트 파커라는 와인평론가가 "트럭채로 사야 될 와인이다", "모든 레스토랑에서 무조건 하우스와인으로 사용을 검토해야 한다"라고 하여 화제가 된 와인이란다. 향이 너..

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