'식도락/와인' 카테고리의 글 목록

이번 추석에는 보르도 와인을 선물해 보시는건 어떨까요?

식도락/와인 · 2010. 9. 1. 19:34

이번 추석에는 보르도 와인을 선물해 보시는건 어떨까요?

언젠가부터 추석 선물 리스트 중 와인이 들어가고 있네요. 전 이탈리아 책 취재 나가면서부터 와인을 마시기 시작해서 이탈리아 와인이 조금 더 제게는 친숙합니다만 다들 그렇게 얘기하더라구요. 와인의 궁극점은 보르도 와인이다. 특히 샤토... -.-;;;; 사실 와인에 대해 아무것도 모를 땐 와인 = 보르도라는 생각을 하고 있었드랍니다. 그만큼 접근하기 어렵다...는 생각도 있었죠. 이번에 레뷰 프론티어에 당첨되면서 보르도 와인을 마셔볼 기회를 얻었습니다. 제게 온 와인은 La Fleur Bibian 2005 (라 프러 비비앙 2005) 입니다. 생산자 샤토 비비앙 Chateau Bibian 국가 프랑스 France 지역 Grand Vin de Bordeaux 아뻴라씨옹 Appellation 리스트락 메독 L..

상큼 발랄한 이탈리아 와인 :: Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 2006 & Tenuta dell' Ornellaia Le Volte 2006

식도락/와인 · 2010. 4. 23. 00:14

상큼 발랄한 이탈리아 와인 :: Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale 2006 & Tenuta dell' Ornellaia Le Volte 2006

에 등장해 뉴요커의 와인이라는 별칭이 붙었다고 하지요. 신세계에 놀러갔다가 살짝 저렴하게 구입했죵.. 전에 한번 나갔던 와인 동호회 벙개 때 들고 나갔었어요. 생산자 Ruffino 국가 Italy 지역 Chianti Classico < Toscana Appellation Chianti Classico DOCG 빈티지 2006 타입 Red 포도품종 Sangiovese 90% / Others 10% 알코올도수 13 % 상큼한 느낌이 싱그럽다는 느낌까지 드는 와인이었어요. 고기는 살짝 단 맛나는 갈빗살이었는데 잘 어울리더라구요. 사실 그날 꽤 여러 종류의 와인을 마셨는데 마셨던 와인 중 가장 기억에 남는 와인은 이거!!! 생산자 Tenuta dell' Ornellaia 국가 Italy 지역 Toscana IG..

Castello di Querceto Chianti Classico Reserva 2004

식도락/와인 · 2010. 4. 7. 00:12

Castello di Querceto Chianti Classico Reserva 2004

그 어느 날 신세계 백화점 지하에 갔다가 와인샵 구경 중 아는 오빠를 만났고 오빠 덕에 아주아주~ 헐 값에 건져온 와인... 샵 언니도 좋은 와인이라고 열라 추천해주심... 생산자 Castello di Querceto (카스텔로 디 퀘르체토) 국가 Italy (이탈리아) 지역 Chianti Classico (끼안띠 끌라시꼬) < Toscana (또스까나) Appellation Chianti Classico DOCG 빈티지 2004 타입 Red (레드) 포도품종 Sangiovese (산지오베제) 95% / Canaiolo (까나이올로) 5% 알코올도수 13 % 라벨에 살짝~ 금가서 더 저렴하게 구입함. ㅋㅋ 코르크는 이렇게.. 열 받은 날 뜯어 마셨는데... Reserva라는데 그리 무겁지도 않고 산 지오..

Peter Lehmann Art Series Cabernet Sauvignon, Barossa Valley

식도락/와인 · 2009. 12. 16. 00:47

Peter Lehmann Art Series Cabernet Sauvignon, Barossa Valley

Peter Lehmann Barossa Valley < Australia Cabernet Sauvignon 100% 공식 사이트 : http://www.peterlehmannwines.com/ProductDetail.aspx?p=27&id=15# 선물 받은 와인. 정확히 롯데 백화점 와인샵 3만원짜리 쿠폰을 받았고 가서 고르는데 자꾸 언니가 추천하던 와인. 사실 난 까베르네 쇼비뇽을 그리 좋아하지 않는단 말이다... 루피노 듀칼레 리제르바를 좀 더 주고 살까... 아님 골라준 뉴질랜드 피노 누아를 할까... 루이 자도 피노 누아를 쫌 더 주고 살까... 하다가 자꾸 언니가 강추하며 설명하길래 걍 집어왔다. 앞으로 5년 정도는 보관했다 마셔도 되고 안심, 오소부코 등 고기요리와 크림 소스의 버섯과 펜네, ..

Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 2006 & Antinori Chianti Classico Riserva Marchese Antinori 2003

식도락/와인 · 2009. 9. 6. 03:25

Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 2006 & Antinori Chianti Classico Riserva Marchese Antinori 2003

Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir Louis Jadot Bourgogne < France Pinot Noir 100% http://www.winefinder.co.kr/wine/wine_view.php?w_id=572 피노 누아를 마셔보고 싶다 생각하던 중 얼결에 한병 선물 받았고 마침 놀러온 친구님과 함께... ^^ 저 언니는 누규?? 힘들게 뽑은 코르크... 늘 쓰는 오프넌데 이상타.. 접때는 한번에 되드만 이날은 힘들었다. 나도 친구님도... 급 땡겨주신 덕분에 만든 연어샐러드 브리치즈 색깔이 투명하고 맑은것만큼 맛도 가볍더라. 향은... 나무향이 좀 났었고... 그 담은 잘... ^^;;;; 가볍게 가볍게 마실 수 있었던... 앞으로도 피노 누아를 사랑할 듯~ ^^ 그리고..

Barone Ricasoli Chianti Classico Brolio 2005

식도락/와인 · 2009. 8. 7. 02:01

Barone Ricasoli Chianti Classico Brolio 2005

가끔 가는 와인 카페에 시음기?를 올렸더니 선물로 보내주셨다. 375ml 두병이 와서 하나 뜯어봤다. 사실... 내 방 책상 밑에 있는데 찜통 수준의 옥탑방이라 보관장소로는 정말 좋지 않은데... 김치냉장고에 넣어놨어야 하나... (갑자기 상자 속 마르케스 안티노리가 걱정되는군...) Barone Ricasoli Chianti Classico < Toscana < Italy Chianti Classico DOCG Sangiovese & Others 블랜딩 비율은 모르겠음. ^^ 색깔은 아주 진한 붉은 빛... 향부터 시큼~하니 산지오베제의 산도를 강력하게 내뿜는.. 저번에 스테이크집에서 바신 Pitulum은 약한거였음. 같이 함께 한 치즈가 망고치즈였는데 그게 문젤까?? 화려한 느낌은 드는데 도대체 입에..

Antinori Villa Antinori Rosso

식도락/와인 · 2009. 8. 3. 01:08

Antinori Villa Antinori Rosso

지난 여행 때 로마 공항 면세점에서 아웃하면서 질러온 와인 한병.. 페폴리를 살까 하다가 없어서 이걸로 샀는데... 게이트 옆 상점에 떡하니 있는 페폴리.. ㅜㅜ 한국 반입 한도는 한병이라 눈물을 먹금고 이것만.. ㅜㅜ Antinori Toscana IGT < Toscana < Italy Sangiovese 60% / Cabernet Sauvignon 20% / Merlot 15% / Syrah/Shiraz 5% 라벨은 이렇게... 안티노리는 피렌체 지역 유서깊은 와이너리 가문으로 아주 유명하다. 피렌체 시내와 취리히, 모스크바에도 직영 와인바를 운영한다. 피렌체 바의 다니엘 오빠는 잘 계시는지.. ㅋㅋ 색은.. 이뿐 빨강? ^^ 향은 부드럽고 우아한 느낌.. 산도는 적당했고... 맛은 살짝 가벼우면서 ..

Baron de Lestac, Bordeaux 2006

식도락/와인 · 2009. 7. 18. 00:43

Baron de Lestac, Bordeaux 2006

한참 지난 생일 선물로 와인 두병을 받았는데 그 중 하나, 꼬맹이 와인. Other Bordeaux < Bordeaux < France Merlot 60% / Cabernet Sauvignon 30% / Cabernet Franc 10% www.barondelestac.com 일본 보르도 와인 판매량 No. 1을 달린다는 와인이란다. 풍성한 과일향이 인상적이고 무거운 듯한 맛과 떫은 맛이 조화롭더라. 심하게 드라이하고 무거운 와인을 싫어하긴 하지만 이 정도면 괜찮을 듯... 와인 오케이 닷컴 정보 함께 한 안주들.. 덴마크산 고다 슬라이스 치즈 벨큐브 크림치즈

[선릉역] 보나베띠 Bon Appetit :: 깔끔한 음식과 와인

식도락/와인 · 2009. 6. 9. 04:47

[선릉역] 보나베띠 Bon Appetit :: 깔끔한 음식과 와인

2009. 6. 6. Sat. 보나베띠 Bon Appetit, 선릉 선릉역에 위치한 와인 비스트로 보나베띠에 다녀왔습니다. 불어로 맛나게 드세요~라는 말이죠. 속 레스토랑 이름도 보나베띠였던 기억이... ^^ 와인 동호회 모임이었는데.. 회비를 좀 줄여보고자 무료 콜키지를 이용하느라고 여기를 선택했어요. 인원이 예상보다 적게 나오는 바람에 좀 미안해지더라는.. -.-;;; 4명이서 세병을 마셨으니.. -.-;;;; 우선.. 우리가 함께 했던 와인은... 식전주로 최고죠. 리슬링. 이날 마신 리슬링은 2007 닥터 루센 리슬링 2007 Dr. Loosen Riesling (자세한 정보는 클릭!) 달콤한 과일향이 좋았던 와인으로 식전주로는 역쉬~를 외치게.. 그러나 한 잔만.. ^^ 이 와인은 보나베띠 와인..

Istituto Enologico Italiano Viila M Romeo

식도락/와인 · 2009. 5. 6. 01:57

Istituto Enologico Italiano Viila M Romeo

어린이날 전날 놀러오신 친구님과 함께... Istituto Enologico Italiano Other Veneto < Veneto < Italy Merlot 50% / Others 50% 달더라. 사실 지금 내 마음이 안 좋아 이 정도의 단맛도 견디지 못하더라. 와인을 쏘신 친구님께 접대한 안주들.. 먹어도 될까? 프로슈토 망고 치즈 크림치즈 모짜렐라를 올리브 오일과 바질에 버무린거..

[강남역] Sideway :: 와인 동호회 첫 정모

식도락/와인 · 2009. 5. 4. 01:04

[강남역] Sideway :: 와인 동호회 첫 정모

일 때문에 와인을 마시다가 결국 호기심을 채우지 못하고 제대로 한번 마셔볼까? 하고서 와인동호회에 가입을 했고 첫 정모... 사실 '술'을 공부하고 마셔야해? 하는 엄한 소리했다가 사람들한테 돌 한방 맞고.. ㅋㅋ 장소는 강남역 사이드웨이 Sideway 카프레제 샐러드 오일향 가득했던 파스타 리슬링으로 가볍게 입가심 하고 블라인드 테스트의 형식을 빌어서 시작한 시음회.. 스탭님의 말로는 산지오베네, 멜롯, 카베르네 쇼비뇽, 쉬라즈, 그리고 또 하나... -.-;;;;라고 했다. 시작~ 첫번째 와인은 내게 너무 익숙한 산지오베제 (자세한 정보는 클릭!) 향을 맡자마자 음~하게 했던 익숙한 향과 익숙한 느낌 가볍게 시작하기 좋았던.... 살짝 달달했던 또 하나의 이탈리아 와인 (자세한 정보는 클릭!) Sal..

[강남역] Casa Mio

식도락/와인 · 2007. 4. 22. 03:46

[강남역] Casa Mio

2007. 4. 20. Fri. Casa mio, 강남역 잠시 비바람 불던 그 때 깜장마녀가 되어 아무, 먕이, 니모를 염장질 시켰던 그 와인뷔페... (얘들아 미안~) 스페인어로 나의 집이라는 뜻을 갖고 있는 곳으로 일명 와인주막이란다. 처음 마신 스파클링 와인 Bernini (\ 6,500) 너트 샐러드 (\ 9,500) 마르게리따 피자 (\ 10,000) 프랑스산 레드 와인 Plaisir (\ 15,000) 레드 와인은 프랑스, 칠레, 미국, 스페인 와인이 화이트 와인은 쫌 적은 종류, 그리고 스파클링 와인까지 있는... 부페를 이용하면 저렴한 가격으로 와인을 무한으로 즐길 수 있다. 자~ 다들 추스르고 모엿!!! 전화번호02-592-7943 찾아가는 길교보문고 강남점 뒤편